Rolada wieprzowa w kapuście z ziemniakami i sosem

Name: Rolada wieprzowa w kapuście z ziemniakami i sosem
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6 porcji
Ingredients: 900 g wody; 10 liści kapusty pekińskiej; 100 g cebuli; 450 g mięsa mielonego; 1 czerstwa bułka; 2 jajka; 30 g bułki tartej; ¼ - ½ łyżeczki gałki muszkatołowej, mielonej; ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; 1 łyżeczka soli; 750 g ziemniaków; 60 g koncentratu pomidorowego; 100 g śmietany, min. 30% tłuszczu; 5 - 10 g mąki pszennej; ½ - ¾ łyżeczki czosnku, granulowanego; ¼ łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM

4.4 (107 Bewertungen)

Kostenlos registrieren

Schwierigkeitsgrad medium

Arbeitszeit 25 Min

Gesamtzeit 1 Std. 20 Min

Portionen 6 porcji

Zutaten

900 g wody
10 liści kapusty pekińskiej, bez twardych części
100 g cebuli, przekrojonej na pół
450 g mięsa mielonego, z łopatki wieprzowej, podzielonego na kawałki
1 czerstwa bułka, namoczona i dobrze odciśnięta
2 jajka
30 g bułki tartej
¼ - ½ łyżeczki gałki muszkatołowej, mielonej
½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
1 łyżeczka soli
750 g ziemniaków, pokrojonych na 3 cm kawałki
60 g koncentratu pomidorowego
100 g śmietany, min. 30% tłuszczu
5 - 10 g mąki pszennej
½ - ¾ łyżeczki czosnku, granulowanego
¼ łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
oder ¼ kostki bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszonej

Nährwerte: pro 1 porcję
Brennwert: 1792 kJ / 428 kcal
Eiweiß: 19.8 g
Kohlenhydrate: 23.5 g
Fett: 38.3 g
gesättigte Fettsäuren: 9.3 g
Ballaststoffe: 4.2 g
Natrium: 661.3 mg