Pulpety z białej kiełbasy w sosie śmietanowo-chrzanowym

Name: Pulpety z białej kiełbasy w sosie śmietanowo-chrzanowym
Prep time: 25 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 5 białych kiełbas, surowych; olej; 1 - 2 ząbki czosnku; 1 jajko; 30 g bułki tartej; 550 g wody; 1 łyżeczka majeranku, suszonego; 1 łyżeczka lubczyku, suszonego; ¾ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; 30 g mąki pszennej; 700 g ziemniaków; ¼ łyżeczki soli; 40 - 70 g chrzanu, tartego; 200 g kwaśnej śmietany, 18% tłuszczu; natka pietruszki, świeża

3.2 150 Bewertungen

Zubereitung 25 Min

Gesamt 50 Min

4 porcje

Zutaten

5 białych kiełbas, surowych (ok. 500 g)
olej do natłuszczenia
1 - 2 ząbki czosnku
1 jajko
30 g bułki tartej
550 g wody
1 łyżeczka majeranku, suszonego
1 łyżeczka lubczyku, suszonego

1 łyżeczka natki pietruszki, suszonej
¾ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
30 g mąki pszennej plus dodatkowa ilość do obtoczenia
700 g ziemniaków pokrojonych na 3 cm kawałki
¼ łyżeczki soli plus dodatkowa ilość do oprószenia
40 - 70 g chrzanu, tartego (patrz wskazówka)
200 g kwaśnej śmietany, 18% tłuszczu
natka pietruszki, świeża posiekana, do posypania

koperek, świeży, posiekany, do posypania