Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 10 g Mu-Err-Pilze, getrocknet (siehe Tipp)
- 50 g Wasser und etwas mehr zum Einweichen
- 200 g Schweinefilets in Streifen (ca. 0,5 x 5 cm)
- 1 TL Reiswein (z.B. Mirin oder Sake)
- 3 EL Sojasauce
- 3 Knoblauchzehen
- 50 g Zwiebeln geachtelt
- 15 g neutrales Öl z.B. Sonnenblumenöl
- 50 g Karotten in dünnen Streifen (siehe Tipp)
- 200 g Chinakohl
- 1 EL Balsamico
- 500 g Udon-Nudeln tiefgekühlt, aufgetaut (siehe Tipp)
- 50 g Kefen
- ½ TL Zucker
- ½ TL Salz
- Nährwerte
- pro 1 Portion
- Brennwert
- 335 kcal / 1412 kJ
- Eiweiß
- 22 g
- Fett
- 9 g
- Kohlenhydrate
- 39 g
- Ballaststoffe
- 2.6 g
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