Crema di pomodoro

Name: Crema di pomodoro
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 1 spicchio di aglio; 50 g di cipolle; 30 g di burro; 700 g di pomodori; 70 g di concentrato di pomodoro; 1 cucchiaino di sale; 1 cucchiaino di zucchero; 1 cucchiaino di origano secco; 500 g di acqua; 1 dado per brodo (per 0,5 l di brodo); 100 g di panna (min. 30% di grassi); 2 - 4 foglie di basilico fresco; 1 rametto di prezzemolo fresco

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 30 Min

4 porzioni

Zutaten

1 spicchio di aglio
50 g di cipolle a metà
30 g di burro

30 g di olio di oliva
700 g di pomodori a metà
70 g di concentrato di pomodoro
1 cucchiaino di sale
1 cucchiaino di zucchero
1 cucchiaino di origano secco

1 cucchiaino di erbe aromatiche miste secche
500 g di acqua
1 dado per brodo (per 0,5 l di brodo)

1 cucchiaino colmo di dado per brodo, di carne o vegetale fatto in casa
100 g di panna (min. 30% di grassi) fresca
2 - 4 foglie di basilico fresco lavate e asciugate
1 rametto di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate