Gnocchi di patate

Gnocchi di patate

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Vorbereitung 40 Min

Gesamt 1 Std. 15 Min

6 porzioni

Zutaten

di Parmigiano reggiano a pezzi (3 cm)
50 g
di acqua
1000 g
di patate a pasta farinosa pelate, a fette
800 g
di farina e un po' in più per il piano di lavoro
300 - 350 g
uovo (ca. 60 g)
1
di sale a piacere
1 ½ - 2 cucchiaini

Nährwerte pro 1 porzione

Brennwert 337 kcal / 1410 kJ

Eiweiß 13.4 g

Fett 4.2 g

Kohlenhydrate 65.4 g

Ballaststoffe 3.9 g

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