Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Beef and Mushrooms with Cauliflower Salad
Zubereitung 10 Min
Gesamt 45 Min
4 portions
Zutaten
Cauliflower Salad
-
cauliflower cut in florets (3 cm)400 g
-
red onions quartered100 g
-
carrots cut in pieces (3 cm)100 g
-
sun-dried tomatoes in oil drained40 g
Beef and Mushrooms
-
olive oil60 g
-
sirloin steak cut in pieces (3 cm)500 g
-
ground black pepper2 pinches
-
fine sea salt plus 1 pinch½ tsp
-
unsalted butter diced30 g
-
garlic clove1
-
fresh button mushrooms quartered200 g
-
1 heaped tsp beef stock paste, homemadebeef stock cube (for 0.5 l) crumbled1
-
water30 g
-
cornflour10 g
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
1005.1 mg
Eiweiß
31 g
Brennwert
2303.5 kJ /
550.6 kcal
Fett
39.8 g
Ballaststoffe
5.1 g
gesättigte Fettsäuren
13.4 g
Kohlenhydrate
19.6 g
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