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Crêpes alle zucchine
Vorbereitung 15 Min
Gesamt 1 Std. 15 Min
6 porzioni
Zutaten
Ripieno
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di Emmental120 g
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di zucchine a pezzi600 g
Impasto crêpes
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di burro40 g
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di latte500 g
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di farina tipo 00250 g
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uova3
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di sale1 pizzico
Besciamella
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di latte250 g
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di burro25 g
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di sale1 pizzico
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di pepe1 pizzico
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di farina tipo 0025 g
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di noce moscata1 pizzico
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di ricotta romana150 g
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uova2
Terminare la preparazione
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di Parmigiano Reggiano grattugiato40 g
Nährwerte pro 1 porzione
Brennwert
520.5 kcal /
2177.8 kJ
Eiweiß
25.5 g
Fett
25.9 g
Kohlenhydrate
46.3 g
Ballaststoffe
2.3 g
gesättigte Fettsäuren
14.7 g
Natrium
303.3 mg