Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Sorbet pomme-cidre, sablé breton, sirop au miel et crème chantilly
Zutaten
Le sorbet pomme-cidre
-
100 g d'eau
-
70 g de sucre en poudre
-
le jus d'1/2 citron jaune
-
500 g de pommes coupées en morceaux
-
100 g de cidre brut ou doux
Le sablé breton
-
120 g de beurre coupé en morceaux
-
120 g de sucre en poudre
-
2 jaunes d'œufs
-
200 g de farine de blé
-
1 c. à café de levure chimique (½ sachet)
Le sirop au miel de blé noir
-
25 g d'eau
-
75 g de miel, de blé noir75 g de miel de blé noir
-
1 pincée de vanille Bourbon en poudre
-
5 g de jus de citron fraîchement pressé
La crème chantilly
-
30 g de sucre en poudre
-
1 pointe de couteau de vanille en poudre
-
200 g de crème liquide 35% m.g. très froide
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere InformationenAuch enthalten in
Frankreich
Das könnte dir auch gefallen
Entremets fraise façon mille-feuille
5 Std.
Saint-honoré citron-framboises
2 Std. 30 Min
Ganache au chocolat, poire et tuiles aux noisettes
2 Std.
Gougères au comté, craquelin et crème truffée
1 Std. 30 Min
Tartelette framboise-pistache comme un macaron
3 Std.
Petits choux tonka et craquelins vanille
1 Std. 25 Min
Meringues au café et ganache chocolat-café
3 Std. 20 Min
Crémeux au fromage blanc sur sablé breton
6 Std.
Mystère de poire, ganache chocolat-gingembre
4 Std. 15 Min
Puits de meringue à l'orange
4 Std. 40 Min
Merveilleux citron-framboise et copeaux de chocolat blanc
15 Std.
Tartelettes aux sablés bretons, pommes et caramel beurre salé
1 Std. 15 Min