Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Zusätzlich erforderlich
Thermomix® Welle
Sous-vide Strawberries with White Chocolate Cheese Mousse
Vorbereitung 30 Min
Gesamt 2 Std.
6 portions
Zutaten
White Chocolate Cheese Mousse
-
digestive biscuits70 g
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double cream200 g
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white chocolate small pieces or callets100 g
-
½ tsp vanilla bean paste, seeds only (see tip)vanilla pod seeds only (see tip)¼
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cream cheese200 g
Sous-vide Strawberries and Assembly
-
strawberries hulled and halved, or quartered if large400 g
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orange zest (1 cm x 3-4 cm)2 pieces
-
ground cinnamon (optional)¼ tsp
-
water (approx.), ensuring bags are completely covered with water (see tip)1500 g
-
1 tsp ascorbic acid powder, (see tip)lemon juice (see tip)30 g
Nährwerte pro 1 portion
Brennwert
386 kcal /
1615 kJ
Eiweiß
7 g
Fett
29 g
Kohlenhydrate
23 g
Ballaststoffe
1.5 g
gesättigte Fettsäuren
17 g
Natrium
159 mg
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Sous-vide with Blade Cover
9 Rezepte
Vereinigtes Königreich und Irland
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