![Chocolate, Rum and Espresso Pudding with Chocolate Caramel Sauce Chocolate, Rum and Espresso Pudding with Chocolate Caramel Sauce](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/9ECD5740-ACEE-42C2-A1C5-8F8B0768CF1B/Derivates/0b1d27d5-d46d-4ebe-88af-b5e34650f9ab.jpg)
Kompatible Versionen
Chocolate, Rum and Espresso Pudding with Chocolate Caramel Sauce
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Puddings
- 230 g strong brewed coffee
- 185 g unsalted butter, diced, plus extra for greasing
- 300 g caster sugar
- 150 g dark chocolate (70% cocoa solids), small pieces or callets
- 75 g rum
- 75 g eggs (approx. 1.5 medium eggs), whisked
- 185 g plain flour, plus extra for flouring
- 1 tsp bicarbonate of soda
- 1 pinch fine sea salt
Chocolate Caramel Sauce
- 470 g whipping cream
- 1 ¼ Tbsp liquid glucose
- 150 g milk chocolate, small pieces or callets
- 240 g granulated sugar
- 75 g unsalted butter, cold, diced
- ice cream, for serving (optional)
- Nährwerte
- pro 1 portions
- Brennwert
- 4437 kJ / 1064 kcal
- Eiweiß
- 7.6 g
- Kohlenhydrate
- 105 g
- Fett
- 66 g
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Sticky Toffee Puddings
1 godz.
Chocolate Fondants
40 мин.
Crème Anglaise (Vanilla Sauce)
10min
Chocolate mousse
3h 20min
Apple and Blackberry Pudding
1h 15min
Romesco Dip
10min
Cecina and Goat's Cheese Croquettes
9h 20min
Lemon Delicious
50 мин.
Sticky Toffee Puddings
1 godz.
Sous-vide Strawberries with White Chocolate Cheese Mousse
2ч.
Panna Cottas with Peaches and Thyme Syrup
6h 15min
Peach Pavlova
5h 30min