Quiche poireaux-lard

Quiche poireaux-lard

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Zubereitung 25 Min

Gesamt 1 Std.

4 portions

Zutaten

La pâte

200 g de farine et un peu pour abaisser
100 g de beurre en morceaux, et un peu pour graisser
100 g de séré
1 c. à café de poudre à lever
1 c. à café de sel

La garniture

200 g de lard paysan sans la couenne, en morceaux (3 cm)
400 g de poireaux en morceaux (3 cm)
2 œufs
200 g de crème acidulée, toutes sortes
150 g de séré
¾ c. à café de sel
2 pincées de noix de muscade, fraîchement moulue

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 29.5 g

Brennwert 3899 kJ / 936 kcal

Fett 71 g

Kohlenhydrate 43 g

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Schweiz

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