Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Thermomix® TM31
Kompatibel
Guajolota de mole (torta de tamal)
Vorbereitung 40 Min
Gesamt 2 Std.
10 porciones
Zutaten
Base de masa para el tamal
-
de manteca de cerdo80 g
-
de sal fina1 cdita
-
de harina de maíz nixtamalizado para tamal (p. ej. Maseca®)400 g
-
de polvo para hornear1 ½ cdita
-
de agua550 g
Mole con pollo
-
100 g de mole negro, en polvode mole negro en pasta150 g
-
de pechuga de pollo sin piel, sin huesos y en cubos medianos300 g
-
agua1600 g
-
hojas de maíz, secas hidratadas por 1 hora20
-
bolillos10
Nährwerte pro 1 porción
Brennwert
515 kcal /
2163 kJ
Eiweiß
18 g
Fett
15 g
Kohlenhydrate
77 g
Ballaststoffe
4 g
gesättigte Fettsäuren
5 g
Natrium
987 mg
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MÉXICO: SABORES DE CALLE
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