Geräte und Zubehör
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Tarte chocolat caramel
Vorbereitung 15 Min
Gesamt 2 Std. 15 Min
8 parts
Zutaten
La pâte sablée au chocolat
-
de farine de blé et un peu pour le plan de travail250 g
-
de cacao en poudre non sucré2 c. à soupe rase
-
de sucre glace maison120 g
-
de beurre doux froid, détaillé en dés200 g
-
jaunes d'œufs2
La garniture au caramel
-
de lait concentré sucré400 g
-
de beurre doux coupé en morceaux100 g
-
de sucre en poudre150 g
La ganache au chocolat
-
de chocolat noir 50% de cacao min., détaillé en morceaux90 g
-
de beurre doux10 g
-
de crème liquide 30-40% m.g.90 g
Nährwerte pro 1 part
Brennwert
688 kcal /
2870 kJ
Eiweiß
7 g
Fett
46 g
Kohlenhydrate
62 g
Ballaststoffe
2 g
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Tartes en folie
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