Mousse au chocolat et dentelles à l'orange
TM6 TM5 TM31

Mousse au chocolat et dentelles à l'orange

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Zutaten

La mousse au chocolat

  • 50 g de sucre en poudre
  • 200 g de chocolat noir 70% de cacao, détaillé en morceaux
  • 100 g de crème liquide, 30% m.g. min.
  • 4 jaunes d'œufs
  • 6 blancs d'œufs

Les dentelles à l'orange (une vingtaine environ)

  • 1 orange non traitée
  • 100 g de sucre en poudre
  • 30 g de farine de blé
  • 15 g d'amandes en poudre
  • 50 g de beurre demi-sel mou
  • 40 g d'amandes effilées

Nährwerte
pro 1 portion
Brennwert
3406 kJ / 815 kcal
Eiweiß
18 g
Kohlenhydrate
62 g
Fett
55 g
Ballaststoffe
6 g

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