Mousse au chocolat et dentelles à l'orange

Mousse au chocolat et dentelles à l'orange

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Zubereitung 15 Min

Gesamt 3 Std. 10 Min

4 portions

Zutaten

La mousse au chocolat

50 g de sucre en poudre
200 g de chocolat noir 70% de cacao détaillé en morceaux
100 g de crème liquide, 30% m.g. min.
4 jaunes d'œufs
6 blancs d'œufs

Les dentelles à l'orange (une vingtaine environ)

1 orange non traitée
100 g de sucre en poudre
30 g de farine de blé
15 g d'amandes en poudre
50 g de beurre demi-sel mou
40 g d'amandes effilées

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 18 g

Brennwert 3406 kJ / 815 kcal

Fett 55 g

Ballaststoffe 6 g

Kohlenhydrate 62 g

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Auch enthalten in

Accro au chocolat ! Vol. II 10 Rezepte
Frankreich

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