Gazpacho de manzana verde

Name: Gazpacho de manzana verde
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 6 raciones
Ingredients: 500 g de tomate maduro; 500 g de manzanas Granny Smith; 100 g de cebolla; 150 g de pepino; 1 diente de ajo; 25 g de vinagre de manzana; 60 g de aceite de oliva virgen extra; 1 cucharadita de sal; 1 ramillete de cebollino fresco

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Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 10 Min

Gesamtzeit 10 Min

Portionen 6 raciones

Zutaten

500 g de tomate maduro en trozos
500 g de manzanas Granny Smith peladas y en trozos (reserve algunos para decorar)
100 g de cebolla
150 g de pepino pelado y en trozos
1 diente de ajo
25 g de vinagre de manzana
60 g de aceite de oliva virgen extra (y un chorrito más para decorar)
1 cucharadita de sal
1 ramillete de cebollino fresco para decorar

Nährwerte: pro 1 ración
Brennwert: 644 kJ / 154 kcal
Eiweiß: 1.4 g
Kohlenhydrate: 13.15 g
Fett: 10.25 g
Ballaststoffe: 3.25 g