Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Camarones agridulces Al vacío TM6
Zubereitung 25 Min
Gesamt 1 Std. 15 Min
2 porciones
Zutaten
-
12 de camarones medianos crudos pelados y desvenados (aprox. 200 g) (ver tip)
-
¼ cdita de sal o al gusto
-
25 g de pimiento rojo en bastones (2 mm x 5 cm)
-
60 g de piña en cubos
-
1850 g agua y un poco más para sumergir las bolsas
-
30 g de vinagre blanco30 g de jugo de limón recién exprimido
-
1 diente de ajo pelado
-
½ cdita de jengibre fresco, rallado
-
¼ chile de árbol fresco sin semillas y en rebanadas
-
10 g de aceite vegetal
-
50 g de piña en trozos
-
20 g de azúcar mascabado
-
15 g de vinagre de arroz
-
30 g de salsa de soya
-
1 ½ cdita de fécula de maíz
-
1 cda de hojas de cilantro, frescas troceadas
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 porción
Eiweiß
18 g
Brennwert
903 kJ /
216 kcal
Fett
7 g
Ballaststoffe
1 g
Kohlenhydrate
21 g
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COCCIÓN AL VACÍO
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