Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Cocido maragato
Zubereitung 45 Min
Gesamt 3 Std. 50 Min
4 raciones
Zutaten
-
80 g de panceta ahumada
-
250 g de morcillo de ternera
-
50 g de cecina
-
2000 g de agua
-
80 g de tocino entreverado curado
-
80 g de oreja de cerdo fresca
-
100 g de careta de cerdo½ manita de cerdo
-
100 g de lacón (previamente desalado)
-
400 g de garbanzos cocidos (en conserva) lavados y escurridos
-
½ cucharadita de sal (y algo más para el repollo)
-
250 g de gallina
-
300 g de patatas en trozos
-
1 - 2 chorizos semicurados (aprox. 150 g)
-
400 g de repollo liso verde en 4-5 trozos
-
50 g de aceite de oliva
-
2 - 3 dientes de ajo
-
1 cucharadita de pimentón dulce
-
50 - 70 g de fideos
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 ración
Natrium
1742.3 mg
Eiweiß
54 g
Brennwert
4029 kJ /
963 kcal
Fett
57.5 g
Ballaststoffe
15.5 g
gesättigte Fettsäuren
19.1 g
Kohlenhydrate
50.9 g
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