Patatas a la importancia con gambones y chirlas

Patatas a la importancia con gambones y chirlas

4.3 84 Bewertungen

Zubereitung 30 Min

Gesamt 1 Std. 10 Min

6 raciones

Zutaten

300 g de chirlas frescas
2 cucharadas de sal gorda
12 gambones crudos enteros
70 g de aceite de oliva
600 g de agua
200 g de cebolla en cuartos
1 diente de ajo
2 - 3 ramitas perejil fresco (hojas y parte del tallo), y algo más para decorar
1 pellizco de hebras de azafrán
1500 g de patatas
2 - 3 pellizcos de sal para espolvorear
20 g de harina
100 - 150 g de harina para rebozar
4 huevos batidos con 1 pellizco de sal
300 - 400 g de aceite para freír

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 ración

Natrium 231.1 mg

Eiweiß 24.1 g

Brennwert 2486 kJ / 594 kcal

Fett 29.7 g

Ballaststoffe 5.7 g

gesättigte Fettsäuren 4.7 g

Kohlenhydrate 57.9 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

40 años 100 Rezepte
Spanien

Das könnte dir auch gefallen

Berberechos en salsa verde

1h

Lacón con cachelos

30min

Sopa marinera

55min

Cocido maragato

3h 50min

Garbanzos con oreja

1h 15min

Aleta de ternera rellena y salsa de Pedro Ximenez

1h 50min

Patatas guisadas con congrio y almejas

25min

Patatas mare nostrum

1h

Gamba blanca de Huelva cocida

35min

Merluza a la koskera

45min

Ensalada de patata con langostinos y salsa cóctel

2h

Cóctel de marisco y aguacate con salsa cóctel

10min