Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM6
Kompatibel
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Kompatibel
Risotto con le rane
Zubereitung 30 Min
Gesamt 1 Std. 30 Min
4 porzioni
Zutaten
Brodo di rane
-
1000 g di acqua
-
30 g di scalogno a metà
-
100 g di gambo di sedano a pezzi
-
100 g di carota pelata e a pezzi
-
8 cosce di rana
Risotto
-
30 g olio extravergine di oliva
-
1 spicchio di aglio
-
320 g di riso Carnaroli
-
100 g di vino bianco
-
1 cucchiaino di sale
-
acqua (optional) q.b. sino ad arrivare a 800 g di liquido
-
prezzemolo fresco (optional) tritato
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 porzione
Eiweiß
13.8 g
Brennwert
1653 kJ /
395 kcal
Fett
8.7 g
Ballaststoffe
0.9 g
gesättigte Fettsäuren
25 g
Kohlenhydrate
64.9 g
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Risotti estivi
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Italien
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