Kirsch-Baiser-Tarte

Kirsch-Baiser-Tarte

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Zubereitung 30 Min

Gesamt 2 Std. 15 Min

12 Stücke

Zutaten

Mürbeteig

Butter kalt, in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten
75 g
Mehl
190 g
Zucker
20 g
Wasser, kalt
50 g
Salz
1 Prise

Kirschfüllung

Mandeln
80 g
Butter weich, in Stücken
70 g
Zucker
20 g
Ei
1
Amarenakirschen, in Sirup abgetropft und Sirup aufgefangen
10
Salz
1 Prise
Sauerkirschen entsteint
350 g
350 g Kirschen, TK, aufgetaut
Tortenguss, rot
1 Pck.

Baiser und Fertigstellung

Zucker
140 g
Eiweiß zimmerwarm
3
Salz
1 Prise

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Stück

Eiweiß 5 g

Brennwert 1192 kJ / 282 kcal

Fett 15 g

Ballaststoffe 1.7 g

Kohlenhydrate 33 g

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