Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Kirsch-Baiser-Tarte
Zubereitung 30 Min
Gesamt 2 Std. 15 Min
12 Stücke
Zutaten
Mürbeteig
-
Butter kalt, in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten75 g
-
Mehl190 g
-
Zucker20 g
-
Wasser, kalt50 g
-
Salz1 Prise
Kirschfüllung
-
Mandeln80 g
-
Butter weich, in Stücken70 g
-
Zucker20 g
-
Ei1
-
Amarenakirschen, in Sirup abgetropft und Sirup aufgefangen10
-
Salz1 Prise
-
350 g Kirschen, TK, aufgetautSauerkirschen entsteint350 g
-
Tortenguss, rot1 Pck.
Baiser und Fertigstellung
-
Zucker140 g
-
Eiweiß zimmerwarm3
-
Salz1 Prise
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 Stück
Eiweiß
5 g
Brennwert
1192 kJ /
282 kcal
Fett
15 g
Ballaststoffe
1.7 g
Kohlenhydrate
33 g
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