Kompatible Versionen
Ratatouille d'aubergines aux pois chiches, semoule parfumée
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 270 g de graines de couscous moyennes
- 1 c. à café de cannelle en poudre
- 80 g d'huile d'olive, et 1 c. à soupe
- 280 g d'eau
- 400 g d'aubergines, coupées en dés
- 10 brins de coriandre fraîche
- 4 - 5 feuilles de menthe fraîche
- 75 g d'oignon, coupé en deux
- 5 gousses d'ail
- 350 g de tomates concassées en conserve
- 1 c. à café de concentré de tomate
-
2 - 3
pincées de paprika fumé, moulu
oder de piment de Cayenne en poudre (si recette 100% adultes) - 120 g de pois chiches en conserve
- sel, à ajuster en fonction des goûts
- poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
Purée de ratatouille d’aubergines au couscous parfumé (3 petits pots 9-12 mois)
- 50 g d'eau
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Brennwert
- 4660.3 kJ / 1105 kcal
- Eiweiß
- 30 g
- Kohlenhydrate
- 172 g
- Fett
- 27.8 g
- gesättigte Fettsäuren
- 3.5 g
- Ballaststoffe
- 17.3 g
- Natrium
- 157.5 mg
Alternative Rezepte
Chakalaka (Mijoté de haricots blancs et poivron)
30min
Moussaka de lentilles
2h
Dahl de lentilles, brocolis et chou-fleur
45min
Parmentier végétarien aux aubergines et lentilles
1h 30min
Ratatouille aux lentilles
50min
Chili de pois chiches
45min
Mijoté d'aubergines à la tomate, aux épices et au gingembre
1hod. 5min
Curry d'aubergines, tomates et pois chiches
35min
Chakchouka
35min
Tajine de légumes à la courge et aux fruits secs
1h 10min
Tajine d'aubergine au piment
30min
Gratin d'aubergines et de tomates
2h 30min