Drůbeží nářez

Drůbeží nářez

Keine Bewertungen

Zubereitung 30 Min

Gesamt 12 Std.

2 kusy

Zutaten

300 gramů mletého drůbežího masa
200 gramů slaniny mleté (viz Tip)
130 gramů ledových kostek
½ čajové lžičky kypřicího prášku do pečiva
1 vrchovatá čajová lžička konzervační soli
1 vrchovatá čajová lžička hořčice
1 čajová lžička sladké červené papriky
½ čajové lžičky mletého muškátového oříšku
¾ čajové lžičky granulovaného česneku
½ čajové lžičky mletého černého pepře
voda na namočení
2 umělá střívka (à Ø 60 mm, délka 30 cm)
150 gramů nakládaných žampiónů na kousky (5 mm)
sůl k osolení žampiónů
1 svazek čerstvé pažitky nasekané
1000 gramů vody

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 kus

Eiweiß 14 g

Brennwert 3671 kJ / 877 kcal

Fett 93 g

Ballaststoffe 2.1 g

Kohlenhydrate 1 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Domácí klobásy a salámy 10 Rezepte
Tschechische Republik

Das könnte dir auch gefallen

Rýnský tmavý chléb

Rýnský tmavý chléb

1 Std. 30 Min

Roztíratelný sýr

Roztíratelný sýr

1 Std.

Lyonský salám

Lyonský salám

12 Std.

Lososová klobása s tymiánem

Lososová klobása s tymiánem

3 Std. 15 Min

Klasický bratwurst

Klasický bratwurst

3 Std. 30 Min

Čerstvý sýr z jogurtu marinovaný v bylinkovém oleji

Čerstvý sýr z jogurtu marinovaný v bylinkovém oleji

12 Std. 15 Min

Meruňkovo-jogurtový dip s kari

Meruňkovo-jogurtový dip s kari

5 Min

Ďábelské toasty

Ďábelské toasty

50 Min

Řeřichová vitalita

Řeřichová vitalita

5 Min

Pikantní sýrové pečivo

Pikantní sýrové pečivo

35 Min

Ovocný nektar

Ovocný nektar

10 Min

Bílé pečivo

Bílé pečivo

1 Std.