Tacos de solomillo ibérico a la mostaza

Tacos de solomillo ibérico a la mostaza

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Vorbereitung 10 Min
Gesamt 30 Min
6 raciones

Zutaten

  • de cebolleta cortada en trozos
    180 g
  • de aceite de oliva virgen extra (y un poco más para dorar los solomillos)
    50 g
  • de maicena
    10 g
  • de vino blanco
    50 g
  • de caldo de carne
    100 g
  • de mostaza a la antigua
    1 cucharada
  • de solomillo de cerdo ibérico (1-2 solomillos) cortado en tacos y salpimentado
    700 - 800 g

Nährwerte pro 1 ración

Brennwert 271 kcal / 1133 kJ
Eiweiß 26.9 g
Fett 16.65 g
Kohlenhydrate 3.4 g
Ballaststoffe 0.65 g

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