Tacos de solomillo ibérico a la mostaza

Tacos de solomillo ibérico a la mostaza

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Zubereitung 10 Min

Gesamt 30 Min

6 raciones

Zutaten

180 g de cebolleta cortada en trozos
50 g de aceite de oliva virgen extra (y un poco más para dorar los solomillos)
10 g de maicena
50 g de vino blanco
100 g de caldo de carne
1 cucharada de mostaza a la antigua
700 - 800 g de solomillo de cerdo ibérico (1-2 solomillos) cortado en tacos y salpimentado

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 ración

Eiweiß 26.9 g

Brennwert 1133 kJ / 271 kcal

Fett 16.65 g

Ballaststoffe 0.65 g

Kohlenhydrate 3.4 g

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