Linguine aux moules, ail et brocoli

Linguine aux moules, ail et brocoli

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Vorbereitung 25 Min

Gesamt 55 Min

6 portions

Zutaten

1 oignon pelé et émincé
2 c. à soupe d'huile d'olive
100 g de vin blanc sec
2 branches de romarin frais
2000 g de moules fraîches, préalablement nettoyées type moules de bouchot
4 gousses d'ail pelées et dégermées
1500 g d'eau
1 c. à café bombée de gros sel
300 g de brocoli, détaillé en bouquets et en petits morceaux
350 g de pâtes sèches type linguine
50 g de beurre froid, coupé en cubes de 2 cm de côté

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 17 g

Brennwert 1487 kJ / 355 kcal

Fett 12 g

Kohlenhydrate 43 g

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Frankreich

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