Bobotie (Gratin de bœuf)

Bobotie (Gratin de bœuf)

4.2 77 Bewertung

Zubereitung 20 Min

Gesamt 50 Min

8 portions

Zutaten

La préparation à la viande

40 g de pain de mie blanc (1-2 tranches)
125 g de lait
80 g d'oignon coupé en deux
1000 g de viande de bœuf hachée (5 % m.g.)
50 g de raisins secs
50 g d'amandes émondées
80 g de confiture d'abricots
30 g de jus de citron
½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
2 c. à soupe de curry en poudre
6 pincées de noix de muscade en poudre
½ c. à café de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
20 g d'huile d'olive

La crème prise

200 g de lait
4 œufs
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
3 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 32.8 g

Brennwert 1459.8 kJ / 347.8 kcal

Fett 16.6 g

Ballaststoffe 1.2 g

Kohlenhydrate 17.1 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Evasions gourmandes 65 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Tajine de poulet aux oranges caramélisées

40 Min

Bœuf coco

3 Std. 20 Min

Poulet à l’ananas à la cubaine

50 Min

Curry jaune au magret de canard

1 Std. 25 Min

Longe de veau farcie aux pistaches

2 Std. 30 Min

Lasagne de tortillas au bœuf et aux poivrons

1 Std.

Porc aux abricots secs

55 Min

Tourte aux légumes et bœuf haché

1 Std. 10 Min

Poulet mesfioui

1 Std. 20 Min

Sauté de porc à l'hawaïenne

45 Min

Poulet marocain au garam masala et couscous

50 Min

Picadillo à la cubaine

50 Min