Barbue façon meunière

Barbue façon meunière

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Zubereitung 15 Min

Gesamt 50 Min

4 portions

Zutaten

1 bouquet de persil frais, équeuté
le jus d'un citron jaune
300 g d'eau
600 g de pommes de terre pelées
4 filets de poisson plat, type barbue (600-800 g)
sel
2 c. à soupe de farine de blé
60 g de beurre
poivre moulu
1 citron jaune coupé en quartiers

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 36 g

Brennwert 1732 kJ / 412 kcal

Fett 14 g

Kohlenhydrate 32 g

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Frankreich

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