Asperges en prosciutto cannoli

Asperges en prosciutto cannoli

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Zubereitung 15 Min

Gesamt 55 Min

12 stuks

Zutaten

Deeg

boter diepgevroren, in stukken
100 g
bloem en meer om het deeg te bewerken
100 g
water koud
45 g
zout
1 snuifje
melk
20 g
sesamzaad
1 el

Vulling

groene asperges in de lengte gehalveerd indien nodig
8
water
500 g
sjalot
½
extra vergine olijfolie
20 g
zout
1 snuifje
vers gemalen zwarte peper
1 snuifje

Afwerking

mosterd
30 g
gedroogde ham (prosciutto)
8 sneetjes

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 stuk

Eiweiß 3.7 g

Brennwert 610 kJ / 146 kcal

Fett 10.7 g

Ballaststoffe 0.7 g

Kohlenhydrate 8.6 g

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