Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Thermomix® TM31
Kompatibel
Pâté en croûte
Zubereitung 45 Min
Gesamt 10 Std.
12 portions
Zutaten
Pâte
-
400 g de farine de blé et plus pour parsemer
-
200 g de beurre en morceaux
-
100 g d'eau et plus pour tremper
-
1 c. à café de sel
Pâté
-
6 - 8 brins de persil frais les feuilles uniquement
-
3 c. à café de grains de poivre vert, au vinaigre
-
2 tranches de pain blanc (50 g)
-
100 g de champignons frais
-
900 g de viande de porc, désossée maigre, en morceaux (2 cm)
-
150 g foie de volaille nettoyé, en morceaux
-
3 c. à café de sel
-
1 c. à café de poivre noir, moulu
-
3 œufs
-
50 g de lait
-
20 g de vin doux sucré (sherry ou Madeira)
-
50 g de foie gras de canard cru
Finition
-
de farine de blé pour parsemer
-
3 tranches de bacon, tout type non fumé
-
1 œuf battu
-
de l'eau pour tremper
-
3 feuilles de gélatine
-
350 g d'eau
-
50 g de vin doux sucré (sherry ou Madeira)
Schwierigkeitsgrad
aufwändig
Nährwerte pro 1 portion
Eiweiß
22.6 g
Brennwert
1706 kJ /
408 kcal
Fett
24.2 g
Ballaststoffe
1.4 g
Kohlenhydrate
25 g
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere InformationenAuch enthalten in
Table de fête
9 Rezepte
Benelux
Benelux
Das könnte dir auch gefallen
Baguette
3 Std. 45 Min
Advocaat maison
10 Min
Sabayon classique
15 Min
Sauce BBQ
20 Min
Dip mexicain en couches
25 Min
Biscuits citronnés
1 Std. 45 Min
Sauce automnale
Keine Bewertungen
Crackers au fromage
2 Std. 30 Min
Goulash de boeuf et boulettes de pain
1 Std. 30 Min
Pêche Melba
35 Min
Baba au rhum
Keine Bewertungen
Tomates cerises farcies au fromage de chèvre et au prosciutto
1 Std. 30 Min