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Tortilla guisada en salsa española

Tortilla guisada en salsa española
3.7 47 Bewertungen
Zubereitung 30 Min
Gesamt 1 Std. 10 Min
8 raciones
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Zutaten

Tortilla de patata
  • 200 g de cebolla en cuartos
  • 200 g de aceite de oliva virgen extra
  • 400 - 600 g de patatas cortadas en rodajas finas
  • 1 cucharadita de sal
  • 6 huevos
Salsa española
  • 200 - 250 g de cebolla en trozos
  • 2 dientes de ajo
  • 50 g de aceite de oliva virgen extra
  • 1 cucharada de tomate concentrado
  • 100 g de vino blanco
  • 300 g de agua
  • 1 pellizco de sal
  • 1 pellizco de nuez moscada molida
  • 1 pellizco de pimienta molida
  • 1 pellizco de clavo molido
  • 1 cucharada de perejil fresco picado

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 ración

Eiweiß 10.2 g
Brennwert 1292 kJ / 309 kcal
Fett 22.3 g
Ballaststoffe 2.5 g
Kohlenhydrate 17 g

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