Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Thermomix® TM31
Kompatibel
Arroz al estilo de Alicante (Comunidad Valenciana)
Vorbereitung 25 Min
Gesamt 1 Std. 20 Min
4 raciones
Zutaten
Fumet
-
de langostinos crudos sin pelar250 g
-
de gambas frescas enteras sin pelar250 g
-
de espinas de pescado o morralla (huesos de rape, salmonetes, pescados de roca, galeras, etc.)500 g
-
de cebolla100 g
-
de agua700 g
Arroz
-
ñoras (sin pedúnculo ni semillas)2
-
dientes de ajo2
-
de aceite de oliva virgen extra50 g
-
de calamares limpios y en trozos200 g
-
de sepia limpia y en trozos200 g
-
de hebras de azafrán1 - 2 pellizcos
-
1 cucharada de perejil seco, picadode perejil fresco picado1 cucharada
-
de tomate triturado en conserva50 g
-
de sal1 cucharadita
-
de arroz de grano redondo250 g
-
de guisantes congelados (optional)50 g
Nährwerte pro 1 ración
Brennwert
454 kcal /
1897 kJ
Eiweiß
4.2 g
Fett
14.42 g
Kohlenhydrate
52.77 g
Ballaststoffe
2.35 g
