Ternera a la jardinera con huevos poché

Ternera a la jardinera con huevos poché

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Vorbereitung 10 Min
Gesamt 40 Min
6 raciones

Zutaten

  • de aceite de oliva (y un poco más para pincelar)
    50 g
  • huevos
    6
  • cebolla en cuartos
    1
  • dientes de ajo
    2
  • de tomate concentrado
    1 cucharada
  • de carne de ternera sin nervios en trozos de aprox. 3x3 cm
    500 g
  • de verduras variadas en trozos (judías verdes, zanahorias, guisantes, alcachofas, etc.)
    500 g
  • de sal (y un poco más para espolvorear)
    1 cucharadita
  • de agua
    250 g
  • de pimienta molida
    1 pellizco

Nährwerte pro 1 ración

Brennwert 408 kcal / 1701 kJ
Eiweiß 35 g
Fett 26 g
Kohlenhydrate 7 g
Ballaststoffe 5 g

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