Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Bagel con salmone affumicato e rucola
Zubereitung 30 Min
Gesamt 2 Std.
11 pezzi
Zutaten
Bagel
-
1130 g di acqua
-
10 g di lievito fresco
-
20 g di zucchero
-
120 g di farina + q.b.
-
130 g di farina manitoba
-
½ cucchiaino di latte in polvere (optional)
-
5 g di olio di semi di girasole
-
15 g di burro a temperatura ambiente
-
1 uovo sbattuto
-
1 - 2 cucchiai di semi di sesamo papavero, etc a piacere
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 pezzo
Eiweiß
7.52 g
Brennwert
585 kJ /
140 kcal
Fett
4.03 g
Ballaststoffe
0.93 g
Kohlenhydrate
18.4 g
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