Roastbeef

Name: Roastbeef
Prep time: 10 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 6 porzioni
Ingredients: 2 cucchiaini di sale; ½ cucchiaino di grani di pepe nero; 700 g di carne di manzo; 800 g di acqua; 1 cucchiaino di sale grosso; 60 g di cipolla; 50 g di carota; 30 g di gambo di sedano; 5 - 6 chiodi di garofano

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Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 10 Min

Gesamtzeit 55 Min

Portionen 6 porzioni

Zutaten

1 mazzetto di erbe aromatiche miste, fresche le foglioline lavate ed asciugate (rosmarino, salvia, alloro) (optional)
oder 1 cucchiaio di erbe aromatiche miste, secche (optional)
1 spicchio di aglio (optional)
2 cucchiaini di sale
½ cucchiaino di grani di pepe nero (o in polvere)
700 g di carne di manzo tipo scamone, in un solo pezzo
800 g di acqua
1 cucchiaino di sale grosso
60 g di cipolla a pezzi
50 g di carota pelata e a pezzi
30 g di gambo di sedano a pezzi
5 - 6 chiodi di garofano

Nährwerte: pro 1 porzione
Brennwert: 120 kcal / 502 kJ
Eiweiß: 25.4 g
Fett: 2.1 g
Kohlenhydrate: 0 g
Ballaststoffe: 0 g