Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 12 rametti di coriandolo fresco, con il gambo
- 1 spicchio di aglio, piccolo
- 1 cipolla rossa, tagliata a metà
- 2 cucchiai di olio di sesamo, tostato
- 2 cucchiai di olio vegetale + q.b. per ungere
-
5
cucchiai di aceto di riso, chiaro
oder 5 cucchiai di aceto di vino bianco, dolce - 80 g di salsa di soia
- 1 cucchiaino di sale
- 4 pizzichi di pepe macinato
- 1 cucchiaio di zucchero
- 700 g di cavolo cinese, senza torsolo, a pezzi (3 cm)
- 1 gambo di citronella, fresca, a pezzi (2 cm)
- 20 g di radice di zenzero fresco, a fettine sottili
- 1 peperoncino rosso piccante fresco, privato dei semi, tagliato a metà per il lungo
- 150 g di gamberi crudi, sgusciati, a pezzi
- 1 cucchiaio di salsa di pesce
- 1 albume di uovo
- 150 g di carne trita di maiale
- 1 - 2 cucchiai di pangrattato
-
24
sfoglie per ravioli cinesi, congelate, scongelate
oder 24 sfoglie per gyoza - 600 g di acqua + q.b. per spennellare
- 30 g di aceto di riso nero
- 1 mazzetto di erba cipollina fresca, a pezzi (2 cm)
- Nährwerte
- pro 1 porzione
- Brennwert
- 1817 kJ / 433 kcal
- Eiweiß
- 23 g
- Kohlenhydrate
- 30 g
- Fett
- 23 g
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