Polpette di melanzane

Polpette di melanzane

3.8 26 Bewertungen
Vorbereitung 10 Min
Gesamt 45 Min
20 pezzi

Zutaten

  • di prezzemolo fresco le foglioline lavate e asciugate
    1 mazzetto
  • di olio extravergine di oliva
    20 g
  • spicchio di aglio
    1
  • di melanzane a tocchetti (1-2 cm)
    200 g
  • di sale
    1 pizzico
  • di pangrattato
    200 g
  • di pecorino
    100 g
  • di Parmigiano, grattugiato
    50 g
  • uova
    3

Nährwerte pro 1 porzione

Brennwert 434 kcal / 1816 kJ
Eiweiß 21.9 g
Fett 21.7 g
Kohlenhydrate 40.2 g
Ballaststoffe 1.4 g

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