Gâteau nantais d'Eric Guérin

Gâteau nantais d'Eric Guérin

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 2 Std.

10 parts

Zutaten

Le biscuit

de beurre coupé en morceaux et un peu pour le moule
250 g
de farine de blé et un peu pour le moule
80 g
de jaunes d'œufs (7-8 jaunes d'œufs)
150 g
de sucre en poudre
200 g
de levure chimique (1 sachet et demi)
3 c. à café
d'amandes en poudre
150 g
de rhum
60 g

Le glaçage

blanc d'œuf
1
de sucre glace
275 g
de rhum
60 g

Nährwerte pro 1 part

Brennwert 563.1 kcal / 2367 kJ

Eiweiß 6.7 g

Fett 33.6 g

Kohlenhydrate 54.4 g

Ballaststoffe 2.5 g

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