Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Petits tartares de bœuf
Zutaten
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500 g de viande de bœuf maigre, extra frais, type pièce à fondue
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1 bouquet de ciboulette fraîche coupé en tronçons
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3 échalotes pelées et fendues en deux
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3 c. à soupe de mayonnaise maison
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2 c. à soupe de câpres en saumure (petites et de type "nonpareilles")
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du sel
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du poivre moulu
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12 œufs de caille
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12 cornichons au vinaigre (petits)
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24 petits oignons au vinaigre
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
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Frankreich
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