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Tagliatelle aux cèpes et huile de truffe
Zubereitung 5 Min
Gesamt 35 Min
2 portions
Zutaten
-
1 gousse d'ail
-
5 branches de persil frais équeutées
-
40 g d'échalotes coupées en deux
-
20 g de beurre
-
1 pincée de poivre 5 baies à ajuster en fonction des goûts
-
150 g de cèpes frais coupés en lamelles ou petits morceaux
-
50 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
-
1000 g d'eau
-
½ c. à café de sel et 2 pincées, à ajuster en fonction des goûts
-
200 g de pâtes sèches aux œufs, type tagliatelle
-
15 g d'huile parfumée à la truffe
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Eiweiß
8 g
Brennwert
1657.5 kJ /
397.5 kcal
Fett
25.5 g
Ballaststoffe
4.5 g
Kohlenhydrate
31 g
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