Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Ancho-Cranberry Turkey Enchiladas
Vorbereitung 40 Min
Gesamt 1 Std. 10 Min
6 portions
Zutaten
Ancho-Cranberry Sauce
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dried ancho chilies de-stemmed and de-seeded3
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dried 'chile de árbol' chili (optional) de-stemmed and de-seeded1
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red onions in pieces4 oz
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garlic cloves4
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olive oil½ oz
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chicken stock low sodium14 oz
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cranberry sauce10 oz
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tomato paste1 tbsp
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dried oregano1 tsp
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ground cumin½ tsp
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salt½ tsp
Assembling Enchiladas
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Monterey Jack cheese cubed3 oz
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cheddar cheese cubed3 oz
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12 oz cooked chicken meat, choppedcooked turkey meat chopped12 oz
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black beans (approx. 15 oz), rinsed, drained1 can
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oil to fry
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corn tortillas (6 in.)12
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chopped fresh cilantro to garnish
Nährwerte pro 1 portion
Brennwert
547 kcal /
2289 kJ
Eiweiß
34 g
Fett
20 g
Kohlenhydrate
61 g
Ballaststoffe
11 g
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