Guiso "mar y tierra"

Guiso "mar y tierra"

4.7 87 Bewertungen

Zubereitung 15 Min

Gesamt 50 Min

6 raciones

Zutaten

Caldo

4 dientes de ajo
1 - 2 pellizcos de hebras de azafrán
6 - 8 ramitas perejil fresco (solo las hojas)
200 g de caldo de pescado

200 g de agua, con ½ cucharadita de sal

Fumet de marisco

250 g de gambas arroceras crudas
1 carabinero
30 g de aceite de oliva virgen extra
400 g de agua

Sofrito

100 g de pimiento rojo en trozos
100 g de pimiento verde en trozos
100 g de cebolla en trozos
2 dientes de ajo
200 g de tomate entero en conserva escurrido
50 g de aceite de oliva virgen extra
2 tarros de garbanzos cocidos (en conserva) lavados y escurridos (800 g)
1 pimienta de Cayena seca entera (optional)

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 ración

Eiweiß 21 g

Brennwert 1534 kJ / 366 kcal

Fett 18 g

Ballaststoffe 15 g

Kohlenhydrate 28 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Dieta 142 Rezepte
Mexiko

Dieta 142 Rezepte
Spanien

Das könnte dir auch gefallen

Patatas guisadas con gambas, mejillones y almejas

1 Std.

Cordero al ajillo

1 Std.

Pollo guisado con langostinos y almejas

40 Min

Sopa de chirlas

1 Std. 45 Min

Bacalao fresco con ajada

30 Min

Codornices al limón

45 Min

Almejas con salsa de azafrán

30 Min

Patatas con almejas

40 Min

Bacalao con chirlas

45 Min

Guiso de patatas y alcachofas con cordero

1 Std. 15 Min

Espaguetis con mejillones y chirlas

1 Std.

Estofado de ciervo

1 Std.