Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
L'huile parfumée (la veille)
- 2 étoiles de badiane
- 2 branches de thym frais, effeuillées
- 2 gousses d'ail
- 2 brins de persil frais, équeutés
- 600 g d'huile de pépins de raisin
La salsa orange-tomate (le jour même)
- 3 oranges
- 50 g d'échalotes
- 40 g d'huile d'olive
- 2 brins de coriandre fraîche, équeutés
- 2 brins de persil frais, équeutés
- 500 g de tomates jaunes, coupées en dés
La cuisson du saumon
- 800 g de pavés de saumon frais
- 70 g de gros sel
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Brennwert
- 1708.7 kJ / 410.7 kcal
- Eiweiß
- 27.8 g
- Kohlenhydrate
- 9.7 g
- Fett
- 28.8 g
- Ballaststoffe
- 2.5 g
Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!
Kostenlos registrieren
Weitere Informationen
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Eton mess à la mangue et au citron vert
15 Min
Brochettes kebab sauce aux pêches
25 Min
Lomi-lomi de saumon au céleri, grenade et agrumes
5h 30min
Brochettes de crevettes marinées au lait de coco
1h 20 min
Fishcakes coco, coriandre et citron vert
30 min
Carpaccio de saumon, sorbet litchi au poivre sauvage
12 godz. 15 min
Salade de crevettes à l'ananas et au gingembre
55 min
Curry jaune au magret de canard
1h 25min
Chutney mangue-coriandre-citron vert
40 min
Guacamole de petits pois, tartare de légumes au citron vert (Pascal Favre d'Anne)
30 min
Biryani de crevettes, fruits secs et safran
35 min
Ceviche de dorade
10 Min