Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 40 g de parmesan
- 20 g de graines de moutarde
- 800 g de pavés de cabillaud, sans peau (4 pavés)
- 50 g d'huile d'olive
- 6 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 6 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 100 g de pommes granny-smith, détaillées en dés
- 200 g de fenouil, taillé en fines lanières
- 1 citron vert non traité, zeste et jus
- 30 g d'échalotes
- 250 g d'orge perlé, rincé et égoutté
- 100 g de vin blanc sec
- 600 g d'eau
- 1 cube de bouillon
- 150 g de carottes, détaillées en dés
- 80 g de crème d'amande
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Brennwert
- 3183.5 kJ / 760.9 kcal
- Eiweiß
- 54 g
- Kohlenhydrate
- 66 g
- Fett
- 31 g
- gesättigte Fettsäuren
- 4.9 g
- Ballaststoffe
- 17.6 g
- Natrium
- 540.6 mg
Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!
Kostenlos registrieren
Weitere Informationen
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Riz aux légumes et tofu fumé
30 Min
Poisson au crumble d'herbes
35 Min
Risotto de quinoa à la provençale
30 Min
Salade de butternut, feta, maïs et cranberries
35 Min
Pavé de truite en croûte de parmesan et noix de macadamia, salade de betterave
45 Min
Bœuf en papillote aux légumes verts
45 Min
Salade de quinoa aux maquereaux et à l'orange
30 Min
Filets de limande en croûte de pistache, mijoté de légumes aux épices
45 Min
Tomates farcies au sarrasin
1 Std.
Cabillaud au kombu, quinoa aux légumes et sauce citronnée
1 Std.
JUIN Risotto végétal, filet de dorade à la vapeur d'herbes - Sébastien Richard
1 Std.
Cabillaud aux amandes, sauce citronnée
35 Min