Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 2 eggplants (approx. 900 g total), room temperature
- 2 tbsp tahini
- 1 - 2 garlic cloves
- 20 g lemon juice
- sea salt to taste (optional - see Tips)
- ground black pepper to taste
- paprika to serve
- 2 - 3 sprigs fresh parsley leaves only, roughly chopped, for garnishing
- extra virgin olive oil for drizzling
- pita bread toasted, to serve
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Brennwert
- 89.2 kcal / 374.6 kJ
- Eiweiß
- 3.3 g
- Fett
- 5.5 g
- Kohlenhydrate
- 4.3 g
- Ballaststoffe
- 5.2 g
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