Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Eton mess (Dessert meringué à l'ananas)
Zubereitung 15 Min
Gesamt 25 Min
4 portions
Zutaten
La crème vanillée
-
40 g de sucre en poudre
-
¼ de gousse de vanille
-
300 g de crème liquide entière très froide
-
100 g de mascarpone très froid
L'ananas caramélisé et le dressage
-
20 g de beurre
-
350 g d'ananas frais coupé en morceaux
-
30 g de sucre de canne (optional)
-
15 g de rhum (optional)
-
3 - 5 petites meringues en brisures
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Eiweiß
3.8 g
Brennwert
2095.5 kJ /
501.8 kcal
Fett
35.8 g
Ballaststoffe
1.2 g
Kohlenhydrate
40.2 g
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