Tortino di lenticchie
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Tortino di lenticchie

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Zutaten

  • 150 g di carote, pelate e a pezzi
  • 100 g di cipolla in quarti
  • 1 cucchiaino colmo di timo, le foglioline lavate e asciugate
  • 3 gambi di prezzemolo fresco, le foglioline lavate e asciugate
  • 20 g di olio extravergine di oliva + q.b.
  • 50 g di pancetta
  • 500 g di lenticchie cotte, sciacquate e scolate
  • 50 g di pane pugliese tipo Altamura tritato
  • 2 uova
  • 1 pizzico di sale
  • 20 g di Parmigiano reggiano grattugiato

Nährwerte
pro 1 porzioni
Brennwert
753 kJ / 180 kcal
Eiweiß
10.5 g
Kohlenhydrate
18.8 g
Fett
7.5 g
Ballaststoffe
6.7 g

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