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Œuf de ferme coulant et chlorophylle de blette (Nicolas Masse)
Zubereitung 30 Min
Gesamt 50 Min
6 portions
Zutaten
-
5 tranches de pain de mie blanc
-
500 g d'eau
-
150 g de blettes
-
6 œufs de ferme
-
50 g de persil frais
-
2 gousses d'ail
-
4 glaçons (pour fixer la chlorophylle)
-
40 g de beurre
-
huile de friture
-
70 g de farine de riz
-
2 blancs d'œufs battus
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 portion
Eiweiß
11 g
Brennwert
2013 kJ /
485 kcal
Fett
38 g
Ballaststoffe
2 g
Kohlenhydrate
24 g
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