Crema bretona (de judías blancas)

Crema bretona (de judías blancas)

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Zubereitung 10 Min

Gesamt 30 Min

6 raciones

Zutaten

100 g de puerro (solo la parte blanca) cortado en rodajas
60 g de mantequilla
400 g de judías blancas cocidas (en conserva)
600 g de caldo de ave
½ cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta blanca molida
100 g de leche
1 chorrito de aceite de oliva virgen extra (para decorar)

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 ración

Eiweiß 15.7 g

Brennwert 1290 kJ / 308 kcal

Fett 10 g

Ballaststoffe 14.9 g

Kohlenhydrate 41.3 g

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