Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Maltagliati di grano saraceno con salsa alle noci
Zutaten
Maltagliati
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200 g di grano saraceno
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200 g di farina tipo 0 + q.b.
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3 uova da 60 g
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20 g di acqua
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10 g olio extravergine di oliva
Salsa alle noci
-
100 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
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50 g di gherigli di noci
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½ spicchio di aglio (optional)
-
1 pizzico di timo secco
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100 g di ricotta fresca scolata dal siero
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100 g di latte
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50 g olio extravergine di oliva
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 porzione
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Italien
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