Ayam masak merah (spicy tomato chicken)

Ayam masak merah (spicy tomato chicken)

4.4 122 Bewertungen

Zubereitung 15 Min

Gesamt 1 Std. 20 Min

6 portions

Zutaten

ground turmeric
1 tsp
salt
2 tsp
chicken drumsticks, skin on (see Tips)
1500 g
dried red chillies deseeded
6 - 12
warm water for soaking
garlic cloves
4
eschalots
80 g
lemongrass white part only
1 stalk
piece fresh ginger peeled
2 ½ cm
piece fresh galangal peeled
2 ½ cm
water
220 g
vegetable oil
80 g
tamarind paste
2 tbsp
tomato paste
200 g
white sugar
1 tbsp
brown onion cut into thin slices (5 mm)
120 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 1152.8 mg

Eiweiß 46.2 g

Brennwert 2403.1 kJ / 572.2 kcal

Fett 37.3 g

Ballaststoffe 3.5 g

gesättigte Fettsäuren 8.6 g

Kohlenhydrate 14.1 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Around Asia 72 Rezepte
Australien und Neuseeland

Taste of Malaysia 11 Rezepte
Australien und Neuseeland

Thermomix® Sensor (Meat and fish) 35 Rezepte
Australien und Neuseeland

Das könnte dir auch gefallen

Pumpkin Soup

25 Min

Tropical Popsicles

4 Std. 5 Min

Sautéed prawns

15 Min

Browned pork strips

15 Min

Browned pork cubes

15 Min

Qing zheng yu (steamed fish with ABC soup)

1 Std. 15 Min

Nutty Passionfruit Pork Ribs

1 Std. 15 Min

Dou sha bao (red bean paste buns)

9 Std. 30 Min

Luo bo gao (radish cakes)

25 Std. 20 Min

Bing Tang Hu Lu (Candied Strawberry Sticks)

40 Min

Kai yang bai cai (braised cabbage with mushrooms)

40 Min

Cornflake Crunch

15 Min