Sopa de ternera (Pho bo) - Vietnam

Sopa de ternera (Pho bo) - Vietnam

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Zubereitung 15 Min

Gesamt 45 Min

6 raciones

Zutaten

1200 g de agua
180 g de tallarines de arroz orientales
130 g de brotes de soja frescos
1200 g de caldo de carne
1 cucharadita de sal
1 cebolleta en juliana muy fina
360 g de solomillo de ternera cortado en filetes finos (3-5 mm)
10 g de hojas de cilantro fresco
1 - 2 chiles rojos frescos en rodajas muy finas
1 - 2 limas en trozos

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 ración

Eiweiß 12.9 g

Brennwert 429 kJ / 102 kcal

Fett 1.9 g

Ballaststoffe 0.9 g

Kohlenhydrate 7.2 g

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